“其实酒之一道，知识渊博，博大精深，本不是我这样的人可以随便信口开河的，只是这杯酒，一闻就能闻出来，因为这酒之香气飘散，傍有水气而起，所以我才说这酒有问题＂

＂那这杯了？＂我前面又放了一杯红酒．

其实这红酒我却不太熟悉，因为在中国那个时候送里很少送红酒，不过不熟悉只是相对我对白酒认识的程度来说的，现在要我认识这杯白酒到也不难．因为他们不可能用很贵的红酒让我试．因为红酒越高档，越讲究年份．不是说年份越久就越值钱的，还要看制作师傅，和产地，葡萄当年的好坏．所以一杯好的红酒，那是很贵很贵的．贵到我到现在都还没有喝过的就有很多．

我闻了闻酒香，在用手端了起来，摇了摇，又看了看透明的玻璃杯，我发觉在我做这一系列的动作时，柳叶青的脸色变了变．我立马就知道，讲不定他也是这方面的高手．

＂这酒应该有十三四年了，只是光闻闻味而不试饮的话，我还不能说出确切的年份，＂

＂是吗？＂谢总不屑的说道．其他几位也很不屑的望着我，充满了看笑话的眼神．

＂我认为吴先生的推断是正确的＂本来坐与凳子上的柳叶青突然不知道怎么站了起来．

＂是吗？你为何有此一说了？＂旁边的小张好奇的问道．

＂其实不才对红酒也有一点研究，一瓶真正好的红酒就如吴生所说，一切都需要好的．但试红酒的话，一般都是闻香，看色，试饮．＂

＇什么是闻香看色，试饮＂小张问道

＂闻香，顾名思义就是闻其香味，喝葡萄酒前，专家很喜欢用鼻子闻一闻酒所散发的香气。愈香当然愈好。色香味俱全这道理，古今中外，都没有分别。值得留意的是，有些葡萄酒香气还包含复杂性，譬如在为时十秒的闻香过程中，第一秒和第五秒及第十秘的感觉可能不尽相同。简言而之，量、强度及复杂性愈高，香气质素愈高，而葡萄酒的整体价值亦提高了。

看色，就是红酒的颜色．红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

试饮，就是喝，不亲自喝喝怎么知道酒的好坏，和年份．因为可能同一年份出品的东西，人，物，厂家不同，出来的味道和颜色都不同，所以一定要试饮＂柳叶青话必，又非常自信的坐了下来．

＂呵呵，想不到这红酒还有这么大的学问啊＂小张道

＂其实白酒一样，只是因为我对白酒过于熟悉，所以才能凭自己的经验推断啊＂我道．

＇呵呵，想不到你们对酒还有这么好的研究啊，来来来，先不说别的了，一起喝酒吃饭．＂谢总说道……

后续精彩内容，点击下方关注我们，回复书名即可阅读！