王府俏厨娘完整版全文阅读 王府俏厨娘 大结局

发布时间:2023-10-13 编辑:小编

“我让得福带你去。”朱景文随即把得福唤了过来,“你带着二丫去厨房,让她做饭。”王知若想反驳些什么,奈何太饿,想想算了,就直接跟得福去了朱景文院子里的小厨房。

这厨房麻雀虽小,五脏俱全呐。有新鲜的绿叶菜,鸡鸭鱼也一应俱全,可惜就是少了些调料。等以后再慢慢配吧,先把今天的饭做了。王知若来了几天后,才发现这里人好像都不吃炒菜的,基本都是以汤食为主,要不就是很寡淡的菜肴,吃了几天嘴里都感觉要淡出鸟了。

想罢就开始做今天中午的菜。因为调料不全的缘故,那就蒸条鳜鱼,再炖个鸡汤,炒俩小青菜就齐活了,说干就干了起来。

先拿出原主那生火丫头的本事,把火烧的旺旺的,接着那切菜杀鱼剁鸡肉一条龙,把厨房里的伙计给看呆了。心想这小丫头挺生猛啊,一般人还真搞不来这些。

得亏这厨房有两个大灶,一个用来熬鸡汤,上面可以焖米饭。另一个就用来蒸鱼和炒菜好了。王知若心里计划到,虽然心里在盘算,手中的活儿确没有停下来。快速的把鱼肚子里的东西给清理了干净,又放了一些酒在一旁腌着去腥。接着快速的把菜给摘了干净,五花肉切片备用,红枣香菇也放在边上备用。

只见这边鸡肉凉水下锅,放葱姜料酒去味儿,等煮出浮沫之后把鸡肉捞出,再重新倒一锅水进去,再放入红枣鸡肉香菇等食材,先大火煮沸,再小火慢炖。在炖汤的时候,上面放一层锅盖一样的箅子,倒是可以连着米饭一起焖熟。

那边的汤搞利落就开始鱼和青菜的炒制了,鱼的话需要先蒸一下,需要把姜塞进刚刚切好的鱼里面,再倒点生抽在盘子底部,鱼上面也淋上一些。等锅里的水煮沸,就可以上锅蒸了。在蒸的过程中切葱丝姜丝和辣椒丝,等鱼出锅后就码上,再在锅中烧一勺热油,随即浇上去,一道清蒸鲈鱼就做好了。

青菜的部分就先用五花肉打底,炒出猪油,再把油麦菜倒进去,中火炒制,由于地锅的火力比较迅猛,一道菜很快就炒好了。这个时候炒菜的香气已经弥漫了整个厨房,飘向了屋外,吸引了很多丫鬟和小厮前来驻足。

王知若确没有功夫管这些,小炒油麦菜出锅后,就赶紧开始了青椒肉丝的制作。先把腌好的肉放入锅中炒至半熟随即捞出,再把切好的青椒和木耳丝下入,快速炒至变软,再把刚刚的肉丝下回锅中,佐以酱油翻炒片刻,一道油亮亮的青椒肉丝便出锅装盘了。

这些菜做好之后,鸡汤也熬煮到了尾声,由于熬制的过程中并未放什么调料,红枣和香菇的鲜甜恰到好处的融入了鸡汤的味道,在出锅前只需撒一些盐调味,便可上桌。

王知若全部把菜装盘之后,大喊一声,上桌。这丫鬟小厮鱼贯而入,争相把菜端出去,就为了闻一闻这特有的迷人香气。

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